Fooby Lausanne Bel-Air – Lausanne

Type de bâtiment:
Magasin alimentaire
Propriétaire:
COOP
Adresse:
Rue des Terreaux 2, 1003 Vaud
Année(s) d'exécution des travaux:
2018

Présentation du bâtiment

Le magasin Fooby Lausanne Bel-Air est une plateforme culinaire unique de COOP et a ouvert en 2018 à Lausanne. Le concept fonctionne comme un véritable laboratoire culinaire, permettant de faire ses courses et de gouter à des produits exclusifs, tel que des produits régionaux.

Trois étages sont dédiés au fumage du poisson, à la torréfaction du café, à la production de charcuterie et à la préparation du pain. On y trouve également des espaces dédiés aux articles de cuisine, décorations de table et des cosmétiques.

Concept d'éclairage de secours

Le système d'éclairage de secours pour cette nouvelle construction est basé sur un modèle standard d'armoire d'énergie. Les APG permettent de gérer l'alimentation d'une partie des luminaires et de les alimenter en énergie en cas de panne de réseau.

En fonctionnement normal, des commandes permettent d'allumer ou d'éteindre l'éclairage comme le reste de l'installation en utilisant la tension réseau.

En fonctionnement secours, c'est à dire lorsque le secteur est absent, les luminaires raccordés à cette armoire sont automatiquement allumés. Toutes les sorties sont protégées par des disjoncteurs de ligne.

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